Recept: Flan Normande van speltbloem




Ingrediënten :

160 gr speltbloem

250 gr ongeraffineerde rietsuiker       

4 eieren      

0,5 liter melk        

mespunt zout      

3 à 4 appels

Bereiding:

Schil de appels en snijd ze in partjes en verdeel over                                  

de bodem van een ovenschaal.                            

Het beslag kloppen door alle ingrediënten te mixen.                                    

Doe er eventueel een snufje kaneel bij.                                   

Verdeel het beslag over de appels en zet het geheel in een voorverwarmde oven.                   

Laat het gebak 2 uur bakken op 175°C of 1,5 uur op 200°C in de electrische oven. Bij hetelucht, zoals altijd, de temperatuur 10% verlagen.

HOME