Recept voor oliebollen voor mensen met een Tarwevrij dieet
Ontvangen van de heer Henk Dekker
Nodig:
500 gr speltmeel
500 gr speltmeel
1 ei
0,25 ltr melk lauwwarm
10 gr gist
100 gr rozijnen.
beetje zout
1,5 a 2 ltr Olie om in te bakken.
Werkwijze:
Rozijnen in lauw water even wellen
Meel in de kom, lauwwarme melk met gist zout en uitgelekte rozijnen in een ruime beslagkom doen en met een houten lepel tot een klontvrij beslag roeren.
Het beslag laten rijzen op een warme plek.
Rozijnen in lauw water even wellen
Meel in de kom, lauwwarme melk met gist zout en uitgelekte rozijnen in een ruime beslagkom doen en met een houten lepel tot een klontvrij beslag roeren.
Het beslag laten rijzen op een warme plek.
Olie verhitten tot ca 180 graden.
Met 2 lepels porties maken en in de olie gaar en bruin bakken.
Met 2 lepels porties maken en in de olie gaar en bruin bakken.
Serveren met poedersuiker
Smullen maar....
Smullen maar....