Speltspeculaasjes
3 volle theelepels speculaaskruiden (Verstegen)
Mespuntje zout
Scheutje melk (3-5 eetlepels)
Meng bloem, bakpoeder, suiker, zout en kruiden door elkaar.
Versnipper de boter erboven in klontjes. Met de hand nu hier een smeuige massa van kneden.
Dan een scheutje melk erbij doen en tot een bal kneden (te nat -> weer wat bloem erbij voegen; te droog en kruimelig-> meer melk erbij).
Uitrollen op een bebloemd werkblad en uitsteken of als hele plaat op bakpapier leggen.
15-20 minuten bakken in het midden van de oven op 180 graden (hetelucht).
Smakelijk!